Обучение проходит в удобное для вас время
Стоимость группового обучения
Срочные сканы готовых документов
Все документы вносятся в реестр ФИС ФРДО
По окончанию курса обучения выдается комплект документов:
Документы установленного образца, вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО и принимаются всеми работодателями страны.
При любом запросе работодателя или проверке со стороны органов мы подтверждаем, что вы прошли обучение в нашем центре.
Вы можете в кратчайшие сроки получить свидетельство о присвоении рабочей специальности, а также удостоверение и протокол итоговой аттестации не выходя из дома, следуя простым 6 шагам:
Вы можете сделать её двумя способами:
1) Позвонить нам по номеру 8 (800) 302-64-54
2) Оставить заявку на нашем сайте или отправить письмо на почту info@ec-study.ru
Мы согласуем с Вами учебный план, вышлем коммерческое предложение, в котором понятно распишем все условия сотрудничества.
Вы пришлете нам необходимые документы для зачисления на обучение, мы заключим договор.
Получить оригиналы документов можно в офисе учебного центра в Санкт-Петербурге, или в ближайшем к вам почтовом отделении.
Подготовка бланков именных свидетельств с несколькими степенями защиты установленного образца, а так же удостоверения.
Мы вышлем Вам доступы к порталу дистанционного обучения.
Повар детского питания специализируется на детском рационе разных возрастных групп. Он готовит для грудных младенцев, детям школьного и дошкольного возраста, поэтому должен использовать только качественные свежие продукты, контролировать сроки годности и строго придерживаться санитарно-гигиенических правил в пищеблоке.
Повара указанного профиля востребованы в яслях, детских садах, школах, лагерях, санаториях, оздоровительных центрах, на молочных кухнях, в детских больницах и кафе. К работе допускаются сотрудники, имеющие удостоверение и прошедшие профильное обучение.
Дистанционные курсы по обучению поваров детского питания направлены на получение систематизированных комплексных знаний и формирование профессиональных компетенций. Стандартная программа охватывает все теоретические основы, предусмотренные квалификационными требованиями.
В ходе изучения лекционного материала слушатели рассмотрят особенности составления полноценного детского меню с учетом возраста, нормы дневной калорийности, вес порций, параметры температурного режима и правила термической обработки, способы надлежащего хранения и подготовки сырья, требования санитарно-гигиенических норм. Изучат характеристику и питательную ценность продуктов, технологию приготовления молочных смесей, первых и вторых блюд, десертов, кондитерских и мучных изделий, соков, морсов, киселей, компотов. Ознакомятся с видами, назначением и правилами эксплуатации кухонного инвентаря, весоизмерительного, холодильного, теплового оборудования и вспомогательных приспособлений.
После окончания курса присваивается 5 разряд и выдается удостоверение повара детского питания установленного образца.
Работник с корочкой умеет готовить вязкие, рассыпчатые, протертые детские каши из разных круп, отварные, тушеные, запеченные овощи и мясные изделия, салаты с легкими заправками, соусы, супы на овощном и костном бульоне. Гуляш, тефтели, котлеты, фрикадельки из птицы, мяса, рыбы. Творожные запеканки, ватрушки, булочки, блинчики, горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки и т.д.
Повар знает: тонкости кулинарной обработки для детского питания; порядок, соотношение и последовательность закладки сырья при варке, жарке, тушении, пассировке, выпечке; правила порционирования и раздачи блюд с учетом возрастных норм. Определяет признаки доброкачественности поступивших продуктов, пользуется таблицей замены продуктов, соблюдает инструкции по предупреждению пищевых отравлений.
Программа обучения по курсу “Повар детского питания” позволяет получить востребованную профессию и стать специалистом данной области.
Курс лекций для профессии “Повар детского питания” включает в себе все необходимые знания, умения и навыки, необходимые для успешного осуществления трудовой деятельности.
Стандартная программа курса дистанционного профессионального обучения разработана в соответствии с требованиями регламентов Министерства образования. Средняя продолжительность курса от 120 до 360 академических часов.
Копии документов, требуемых для прохождения обучения:
Характеристика работ. Приготовление: блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах, школах и других организациях общественного питания;
молочных смесей типа "
В"
, восстановленных адаптированных молочных смесей;
вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;
отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;
овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов;
вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов. Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;
суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов;
мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов;
запеканок из крупы;
овощей с мясом, яйцом и творогом;
молочных и яичных блюд;
горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд. Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий. Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста.
Учащийся на курсах по специальности «Повар детского питания» должен знать: основы и значение питания детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста;
характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения;
сроки хранения и реализации сырых продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд;
особенности кулинарной обработки продуктов для детского питания;
основы технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;
параметры режима и продолжительность тепловой обработки продуктов, процессов варки, жарки, припускания, выпечки;
нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в используемое оборудование;
способы порционирования блюд в соответствии с возрастом детей;
правила пользования таблицей замены продуктов;
устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним;
санитарные правила содержания пищеблока;
правила личной гигиены;
способы предупреждения пищевых отравлений;
правила раздачи пищи детям.
Сегодня обучение стало неотъемлемой частью нашей жизни. Школа и вуз не всегда дают необходимую квалификацию для работы, поэтому переподготовка становится обязательной функцией каждого сотрудника. Проблема заключается в том, что не всегда работодатель готов помочь в этом процессе, а обязанность высококвалифицированных сотрудников – проходить специализацию и практику, чтобы оставаться востребованными на рынке труда. Для этого необходимо записаться на квалификационные курсы, проходить собеседования и быть готовым к изменениям в отношении работы. Группы скидок на обучение могут помочь вам пройти переподготовку с меньшими затратами. Не забывайте, что помощь в обучении сегодня – это инвестиция в вашу будущую вакансию и отношение к своей работе.
Мы предлагаем доступные цены на рынке образовательных услуг.
По окончанию обучения Вы можете получить налоговый вычет за образовательные услуги.
Профессиональный преподавательский состав.
Авторские курсы по различным направлениям
Мы выдаём диплом или удостоверение установленного образца всем закончившим курс слушателям.
Мы вносим информацию в ФИС ФРДО (Федеральный реестр сведений документов об образовании)
На время обучения за Вами закрепляется методист, который может ответить на любые вопросы по курсу!
Да, мы готовы провести выездное обучение как на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области, так и в регионах РФ. Каждый выезд индивидуален и ориентирован на потребности Заказчика. Минимальное количество слушателей – 10 человек. Более полную информацию возможно получить у менеджера по работе с юридическими лицами.
Да, возможно. Для получения налогового вычета (13%) наша компания предоставляет весь необходимый комплект документов, с которым Вы сможете обратиться в налоговую службу для получения вычета. Налоговый вычет возможно вернуть при соблюдении следующих условий:
1) Вы оплатили обучение самостоятельно и у Вас сохранился документ подтверждающий оплату.
2) На момент оплаты обучения Вы официально трудоустроены.
Дистанционный курс состоит из лекций, презентационных материалов, промежуточных тестов, ситуационных задач, итоговых тестов, видео лекций и видео с практическими уроками.
Оплата услуг за обучение юридическими лицами возможна только после формирования договора и счета – по безналичному расчету.
Заказчик услуги может произвести оплату счета за обучение через отделение любого банка, действующего на территории России
Да, обучение рабочим специальностям возможно после окончания общего образования — 9-ого класса и среднего образования — полные 11 классов.
Для получения высшего разряда по некоторым рабочим профессиям может потребоваться получение среднего специального образования в профильном колледже. Подробности относительно выбранного вами направления подготовки можно уточнить у менеджера.
Да, мы сотрудничаем более чем с 250 предприятиями и центрами занятости по всей России и помогаем трудоустроиться кандидатам как с опытом работы, так и без опыта с нуля.
Получите бесплатную консультацию наших менеджеров!
© Copyright 2022-2025 Информация, размещенная на сайте не является публичной офертой.
Наш адрес: 195279, г. Санкт-Петербург, шоссе Революции, Д. 69, Лит. А, БЦ Reforma, офис 512
Мы работаем: ПН-ЧТ: 9:00 – 18:00 ПТ: 9:00 – 17:00
Перезвоним за 5 минут и подробно проконсультируем
