Профессиональная переподготовка «Товароведение»

Программа курса «Товароведение» (256 часов)

Профессиональная переподготовка (базовый уровень)

1. Введение в товароведение. Основы стандартизации и сертификации — 24 ч.
2. Классификация и кодирование товаров (ОКСО, ТН ВЭД) — 32 ч.
3. Качество товаров: факторы, показатели, методы оценки — 40 ч.
4. Товароведение продовольственных товаров (группы, хранение, экспертиза) — 56 ч.
5. Товароведение непродовольственных товаров (текстиль, бытовая химия, электроника) — 48 ч.
6. Основы организации торговли и логистики — 24 ч.
7. Итоговая аттестация (защита квалификационной работы) — 32 ч.

Программа курса «Торговля и товароведение» (520 часов)

Профессиональная переподготовка (углубленный уровень)

1. Теоретические основы товароведения (понятие, ассортимент, номенклатура) — 40 ч.
2. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия (ЕТКС, ФГОС) — 48 ч.
3. Идентификация и фальсификация товаров — 32 ч.
4. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров (зерно, мясо, молоко, рыба) — 80 ч.
5. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров (одежда, обувь, мебель) — 72 ч.
6. Управление ассортиментом и качеством в торговле — 48 ч.
7. Товарная информация и маркировка — 24 ч.
8. Хранение, транспортировка и логистика товаров — 40 ч.
9. Организация розничной и оптовой торговли — 48 ч.
10. Практикум по товароведению (расчеты, работа с документами) — 48 ч.
11. Итоговая аттестация (междисциплинарный экзамен) — 40 ч.

Программа курса «Торговля и товароведение» (1000 часов)

Профессиональная переподготовка (магистерский уровень с правом ведения профессиональной деятельности)

1. Методология товароведения и экспертизы — 48 ч.
2. Правовое регулирование торговли (защита прав потребителей, технические регламенты) — 64 ч.
3. Стандартизация и сертификация товаров и услуг (ЕТКС, ОКСО, системы менеджмента качества) — 72 ч.
4. Товароведческая экспертиза продовольственных товаров (растительные масла, кондитерские изделия, алкоголь) — 96 ч.
5. Товароведческая экспертиза непродовольственных товаров (строительные материалы, парфюмерия, ювелирные изделия) — 96 ч.
6. Управление качеством и безопасностью товаров (ХАССП, ISO) — 64 ч.
7. Ассортиментная политика и категорийный менеджмент — 64 ч.
8. Логистика товародвижения и складское хозяйство — 56 ч.
9. Ценообразование и экономика торговой организации — 48 ч.
10. Маркетинг в торговле и продвижение товаров — 56 ч.
11. Информационные технологии в товароведении (1С, электронный документооборот) — 48 ч.
12. Практические занятия: идентификация и оценка качества товаров — 80 ч.
13. Практические занятия: работа с претензиями и рекламациями — 32 ч.
14. Научно-исследовательская работа (анализ рынка, разработка стандартов организации) — 64 ч.
15. Производственная практика (стажировка на торговом предприятии) — 100 ч.
16. Итоговая аттестация (защита дипломного проекта и междисциплинарный экзамен) — 12 ч.

Курс «Товароведение» в ЕЦО

Курс «Товароведение» разработан для специалистов, стремящихся освоить современные методы управления ассортиментом, контроля качества и экспертизы товаров. Учебная программа соответствует профессиональным стандартам и требованиям ФГОС, что гарантирует актуальность полученных знаний.

Цель курса

Формирование у слушателей системных компетенций в области товароведения, необходимых для профессиональной деятельности в сфере закупок, логистики, розничной и оптовой торговли, а также для проведения независимой товарной экспертизы.

Кому подходит курс

• Специалистам торговых организаций и отделов закупок, желающим повысить квалификацию.
• Лицам с высшим или средним профессиональным образованием, планирующим пройти профессиональную переподготовку.
• Менеджерам, ответственным за контроль качества и ассортиментную политику.
• Жителям любых регионов, в том числе проходящим обучение на курсах в Санкт-Петербурге, благодаря дистанционному формату.

Основные задачи программы обучения

1. Изучить классификацию, кодирование и стандартизацию товаров различных групп.
2. Освоить методы оценки качества, приемки и хранения продукции.
3. Научиться анализировать ассортимент и управлять товарными запасами.
4. Проводить экспертизу и выявлять фальсифицированные товары.
5. Получить диплом установленного образца по итогам успешного завершения обучения на курсе.

Дистанционное обучение по программе «Товароведение» позволяет совмещать учебу с работой без отрыва от производства. Каждый слушатель получает доступ к лекциям, методическим материалам и тестовым заданиям в любое удобное время.

Знания и навыки по курсу “Товароведение”

Теоретические знания

После прохождения курса слушатель освоит фундаментальные концепции товароведения и сможет оперировать профессиональной терминологией.

1. Классификация товаров — понимание систем кодирования (ОКП, ТН ВЭД, штрихкодирование) и принципов деления товаров на группы, подгруппы и виды.
2. Свойства и показатели качества — знание номенклатуры потребительских свойств (эргономические, эстетические, функциональные, надежность) и методов их оценки.
3. Факторы формирования качества — влияние сырья, технологии производства, упаковки, транспортировки и хранения на конечные характеристики товара.
4. Нормативная база — знание основных законов (О защите прав потребителей, О техническом регулировании) и видов нормативных документов (ГОСТ, ТУ, СТО).
5. Идентификация и фальсификация — понимание способов распознавания подлинной продукции, видов фальсификации (ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная, информационная) и методов их выявления.

Практические навыки

Слушатель приобретет умения, необходимые для повседневной работы специалиста по товароведению или закупкам.

• Органолептическая оценка — умение оценивать внешний вид, цвет, запах, вкус и консистенцию товара без использования приборов.
• Расшифровка маркировки — навык чтения информации на этикетках, включая знаки соответствия, экологические знаки, манипуляционные знаки и штрихкоды.
• Выявление дефектов — способность определять критичные и некритичные дефекты (производственные, послепродажные, скрытые, явные).
• Работа с документацией — умение проверять сертификаты соответствия, декларации, ветеринарные свидетельства и удостоверения качества.
• Приемка товара по количеству и качеству — практическое применение инструкций П-6 и П-7, составление актов расхождений и рекламационных писем.
• Условия и сроки хранения — оптимизация размещения товара на складе, контроль температурно-влажностного режима и товарного соседства.

Аналитические и прикладные навыки

Курс формирует способность принимать обоснованные коммерческие решения на основе товароведческого анализа.

• Сравнительная оценка — умение сопоставлять товары разных производителей по цене, качеству и упаковке.
• Прогнозирование спроса — навык анализа потребительских предпочтений и планирования ассортимента.
• Расчет потерь — знание норм естественной убыли, методики списания товаров и составления актов на утилизацию.
• Экспертиза товаров — базовые навыки проведения независимой экспертизы и подготовки заключений.

Дополнительный раздел: Специфика товарных групп

В зависимости от направленности курса, слушатель может углубленно изучить одну или несколько категорий, что дает узкопрофильные навыки.

• Продовольственные товары: анализ свежести, контроль сроков годности, знание особых условий (скоропортящиеся, замороженные, сухие).
• Непродовольственные товары: оценка износостойкости, безопасности использования, проверка электронных и механических характеристик.
• Текстиль и одежда: определение состава тканей, контроль размерных рядов, проверка прочности окраски.
• Бытовая химия и косметика: понимание состава (INCI), требований безопасности и маркировки Eco/Organic.

Для освоения программы профессиональной переподготовки и получения диплома установленного образца необходимо наличие среднего профессионального или высшего образования. Допускается обучение студентов, завершающих освоение последних курсов указанных уровней образования. В отдельных случаях (в соответствии с профилем программы) к прослушиванию курса могут быть допущены лица, имеющие среднее общее образование и опыт практической работы в соответствующей сфере. Подтверждение уровня образования осуществляется предоставлением соответствующего документа государственного или установленного образца.

Учебный центр «Единый центр обучения» действует на основании лицензии Министерства образования и науки, а выдаваемые нашим центром документы о профессиональной переподготовке полностью соответствуют установленным государственным требованиям, являются надежными и котируются при трудоустройстве по всей территории Российской Федерации.

Копии документов, требуемых для прохождения обучения:

• Паспорт
• СНИЛС
• Договор с заявкой